O grocery é o conjunto de todos os produtos de consumo amplo que são comprados com frequência, rapidamente e com um mínimo esforço de comparação.
Esses produtos pertencem a diferentes categorias:
- Alimentos embalados: massa, biscoitos;
- Bebidas: água, refrigerantes, vinhos, cervejas;
- Produtos para cuidados pessoais: desodorantes, detergentes, produtos para a primeira infância;
- Produtos de limpeza da casa: detergente para louças, para pisos.
Portanto, são produtos de consumo amplo embalados, estão excluídos, em vez disso, os produtos a peso variável.
Os produtos do setor grocery são distribuídos de forma extensiva, através canais de distribuição indiretos longos e suportados pelos meios de comunicação de massa.
Varejista de alimentos
Como já dissemos, os produtos tratados pelo varejo de alimentos também são chamados de bens de consumo.
Os bens especiais, por outro lado, têm uma baixa frequência de recompra e requerem um esforço especial de compra.
Na verdade, são distribuídos de maneira seletiva, através de canais diretos ou indiretos curtos.
A diversidade dessas duas categorias influencia o comportamento de compra do consumidor tanto quanto na distribuição.
Os bens grocery, ou seja, os bens de baixo valor com alta frequência de recompra precisam de uma distribuição extensiva, que se caracteriza por sua baixa importância e serviço livre.
A comercialização dos bens especiais, por sua vez, ocorre através de uma distribuição especializada, caracterizada por alta importância e um serviço excelente.
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